Бульгоги в мультиварке

Рецепт бульгоги в мультиварке

Для маринада: Лук репчатый – 1 шт Яблоко – 1/2 Соевый соус – 16 ст.л. Коричневый сахар – 6 ст.л. Кунжутное масло – 2 ст.л. Вода – 800 мл Черный перец по вкусу

Для приготовления:  Говядина – 600-800 г  Стеклянная лапша  Лук репчатый – 1 шт  Лук зеленый – пучок  Морковь – 1/2  Рыбный бульон – ½ стакана  Чеснок – по вкусу  Перец чили – по вкусу

Яблоко и лук перемолоть на блендере для состояния пюре. Сахар растворить в небольшом количестве горячей воды. 

Смешать все ингредиенты маринада в большой миске, опустить в него мясо. Мариновать час или больше. 

  

Морковь нарезать полосками (или натереть на терке для корейской морковки). Нарезать лук, перец и чеснок. 

Лапшу залить горячей водой. 

В мультиварке выбрать режим жарка, разогреть. Выложить мясо, тушить 10 минут. 

Сменить режим на варку. В мясо добавить бульон, маринад по вкусу (минимум ¼ стакана), лапшу (можно предварительно порезать), воду по вкусу, все тщательно перемешать. Затем добавить овощи, снова перемешать. Довести суп до кипения и варить 5 минут. 

Снять с огня и подавать к столу. 

Можно подавать с пустым рисом, в таком случае сначала стоит съесть всю гущу, а потом положить в оставшийся бульон несколько ложек риса. 

По вкусу можно добавить больше или меньше маринада в суп; можно не тушить, а жарить мясо; можно не добавлять рыбный бульон; можно добавить другие овощи (например, любые азиатские грибы).